• 人生忽如寄,莫负茶、汤、好天气。

  • 如果每个人都是一颗小星球,离开的亲友就是身边的暗物质。我知我再见不到你,但你的引力仍在。我感激我们的光锥曾彼此重叠,而你永远改变了我的星轨。”

  • 你一旦将「结婚」「生子」这两项从你的人生规划中删掉 你就会发现 年龄根本无法对你形成任何束缚和恐惧 那就是个数字

  • “你不是父母的续集、子女的前传、朋友的外篇。对待生命,大胆冒险一点,因为你迟早会失去它。”

  • 人类从历史中学到的唯一教训,就是人类没有从历史中吸取任何教训。 黑格尔

  • 让孩子把自己应该做的事,认认真真地做好,就已经是负责任的雏形了。连自己的事都不能做好,推三阻四好逸恶劳,指望他长大成什么有责任心有担当的人呢。

  • 每个人都愁眉苦脸,每个人都很累,而每个人,也只能试图自我开解。人生这件事,好像是一场漫长的自救。

  • “哪有什么输赢,得到了也就那样。”

标签:美食

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文/蔡澜 小时候吃海南鸡饭,一碟之中,最好吃的部分并非鸡腿,而是斩断了骨头中的骨髓,颜色鲜红,吸啜之下,一小股美味的肥膏入口,仙人食物也。当今叫海南鸡饭,皆是去骨的。无他,骨髓已变得漆黑,别说胆固醇了,颜色已让人反胃。现杀的鸡,和雪藏的,最大的不同就是骨髓变黑,一看就分辨出来。 骨髓的营养,包括了肥油、铁质、磷和维他命A,还有微量的Thiamin和Niac……继续阅读 »

2周前 (01-21) 10浏览 0个赞

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【国宴大师•红烧肉】最正宗的红烧肉Chinese Braised pork,酱香软糯,香而不腻,这样做简单又好吃 |老饭骨

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大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨,亲自主理建国五十周年,开国第一宴工作; 二伯孙立新;多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者, 三叔武剑利,国际高级烹饪技师,中华金厨,是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人,研发了“武式熏酱”大招。 三位老饭骨(吃货)合体教你做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,还有几乎失传的老菜,家传秘方通通倾囊相授! ……继续阅读 »

3周前 (01-16) 20浏览 0个赞

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· 曾经有个外国朋友在饭桌上一脸不解问过一个问题:你们为什么爱吃动物的头? 我才发现这对他们来说是个问题。在外国人眼里最不能接受的中国人饮食习惯里,除了喜欢吃下水之外,还有一项更要命的喜好——爱吃动物的头颅。 我只能边吃边意味深长地答了一句:“你吃了就知道了。” 我们中国人上菜讲究全鸡全鱼,鱼头对着谁,都有讲究。 而欧美人的鸡和鱼,上桌前可是要分割好的,不……继续阅读 »

11个月前 (02-28) 56浏览 0个赞

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广东最被忽略的美食之城,没想到是它

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最近看了由《舌尖》原班人马打造的美食纪录片《寻味东莞》,才惊觉我们是不是一直误读了这座城市——东莞。 在我们的印象里,东莞的面孔一直是这样的:历史上烈火硝烟的旧址,或是存在于新闻媒体里的“世界工厂”,制造业房地产业发达,GDP和篮球运动强,多的是打工仔和土豪老板…… 这么多东莞的标签里,偏偏与美食无关。 都说广东藏着非常多美食小城,论美食前有佛山顺德,后有……继续阅读 »

12个月前 (02-25) 43浏览 0个赞

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想做虎皮尖椒之神回复!!!

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一网友在百度提问:想做虎皮尖椒 哪里有卖虎皮的? 一百度知道的网友神回复如下: 问这个问题的人,你可曾想过一只青椒的寂寥?想它枯荣只在一岁之间,短暂的草本植物。想它曾在露水中幻想明天,在蟋蟀的鸣叫中入睡。却被拽下枝条,扔进柳条编的框子,被送到陌生的菜市场。一双大手粗暴地抓起它来,随意扔到斑驳肮脏的秤盘里,于极轻慢的语气里被倒进廉价的塑料袋。在厨房的角落里被遗……继续阅读 »

9年前 (2013-12-17) 151浏览 0个赞

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肉食者鄙,可我爱吃肉没法子

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我做麻辣豆腐吃,法子很土,力求简单。回家闷上饭,开始切豆腐,烧水,水开了,把豆腐略烫一烫,满锅白茫茫,烫出豆腐香味。某人在沙发上闻见了:“哟,今天吃豆腐!”我如果回一句:“对对,是吃我的豆腐”,这就像相声翻包袱。 ——绝大多数时候,切豆腐这工作,还是由某人做的。她切豆腐时,我就预备姜蒜豆瓣酱。肉糜是先切好的,搁冰箱里,这时候拿出来,狠抓一大把。 豆腐、姜、蒜……继续阅读 »

9年前 (2013-12-13) 145浏览 0个赞